健康频道时期,各位不论是在家吃饭还是在外就餐,使用“公筷公勺

健康频道 2020-02-25200未知admin

  原标题:时期,各位不论是在家吃饭还是在外就餐,使用“公筷公勺”

  时期,各位不论是在家吃饭还是在外就餐,使用“公筷公勺”

  文/熊苗营养师

  今天我在一个群里与群友们交流,大家在讨论使用“公筷公勺”的问题。年轻的群友都能做到,就是家里的一些年老的家长们,有点死脑筋,觉得这样好像显得不那么亲情了。可是,各位要知道这常时期,就算非常时期,其实养成使用“公筷公勺”的好习惯要养成。

  这段非常时期培养了每个人都知道戴口罩、勤洗手、勤通风的好习惯。然而,还有一个细节往往被忽略,那就是和家人吃饭时,餐桌上请备一副公筷公勺。使用公筷公勺,添加亲情、减少传染、幸福乘倍、祛除病菌!

  中国人吃饭时习惯在一个菜盘里夹菜,不使用公勺、公筷,比起国家使用刀叉盘的分餐制,更容易互相传染幽门螺旋杆菌。

  你听说过幽门螺旋杆菌吗?世界卫生组织下属的国际癌症研究机构把它定为Ⅰ类致癌原,幽门螺旋杆菌在全球自然人群的感染率超过50%,中国幽门螺旋杆菌平均感染率约为55%,几乎每两个人中就可能有一人感染幽门螺旋杆菌,说不准你就是那个“携菌者”呢。

  查阅资料发现,幽门螺旋杆菌是唯一能在我们胃里“强酸+消化酶”中的细菌,堪称胃里的“战斗菌”,但此“菌”非友菌,它分泌的尿素酶等物质可影响胃酸分泌,胃黏膜屏障,造成消化道溃疡、消化道不适、消化不良,甚至胃癌,世界卫生组织报告显示,约50%的胃癌与幽门螺旋杆菌有关。研究表明,健康频道根除幽门螺旋杆菌可有效降低39%的胃癌风险。

  甚至有的父母为表达对小孩子的亲近喜爱之意,有时会嘴对嘴地“亲亲”。

  还有些老人在给婴幼儿喂食时,健康频道喜欢先把食物嚼碎了再喂给孩子,或在喂食前先尝一口试试温度,有些家长还会跟孩子用同一套餐具吃饭。这些不良习惯都应该摒弃,否则很可能将大人口腔内、肠胃里的幽门螺旋杆菌传染给孩子。健康频道

  此外,常吃性食物或未熟透的肉类也有助于幽门螺旋杆菌的畅通无阻。

  因此,无论是家里家外,在多人共同进餐时,家庭要尽量养成使用公勺和公筷的良好卫生习惯,避免口对口喂食等行为。

  要地认识到,合餐制易带来疾病,筷来箸往为病菌扩散打开方便之门,不少人幽门螺旋杆菌阳性就是最好的,飞沫和接触更是新冠的主要渠道。

  就餐时,请一定不要忘记为每一道菜加公筷或公勺。无论是在饭店还是在家用餐,都请使用公筷公勺。用餐人流较大的饭店,更应主动提供公筷公勺,文明健康用餐。

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